XIII Jornadas Internacionales Interacademias Argentina–Uruguay: “Avances en Una Salud”
Los días 6 y 7 de noviembre de 2025, en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República (UdelaR), se realizaron las XIII Jornadas Internacionales Interacademias Argentina–Uruguay, bajo el lema “Avances en Una Salud”.
El encuentro fue organizado de manera conjunta por la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria de Buenos Aires, la Academia Nacional de Veterinaria del Uruguay, la Academia Nacional de Medicina (Uruguay), la Academia Nacional de Medicina de Buenos Aires, la Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica de Argentina, y la Academia Nacional de Ciencias del Uruguay con la colaboración del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Las jornadas reunieron a académicos, investigadores, profesionales y estudiantes de ambos países en un espacio de intercambio científico y reflexión interdisciplinaria en torno al paradigma “Una Salud”, que integra las dimensiones humanas, animal y ambiental como partes interdependientes de un mismo sistema.
Durante las dos jornadas se abordaron temáticas de actualidad vinculadas con la salud ambiental, la bioseguridad, las tecnologías emergentes y la producción agropecuaria sostenible.
El académico Jorge Errecalde inauguró las sesiones con una disertación sobre el enfoque Una Salud, enfatizando la necesidad de acciones coordinadas frente a amenazas globales como la resistencia antimicrobiana y la pérdida de biodiversidad.
El Dr. Gerardo Leotta, director de la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET, presentó la experiencia argentina en ciencia aplicada a la gestión del riesgo alimentario. También participaron el Dr. Hugo Cerecetto y la Ac. Ana Meikle, quienes presentaron los avances del Instituto de Investigación Una Salud (IIUS).
El Académico Jorge De Vecchi brindó una conferencia titulada “La visión de Una Salud desde el productor rural”. El Dr. Marcel Achkar, con una conferencia sobre la gestión ambiental de cuencas fluviales; y los Dres Ernesto Brugnoli y José Guerrero disertaron sobre especies exóticas invasoras y Una Salud.
El Dr. Adonis Giorgi analizó el papel del agua como servicio ecosistémico esencial para la salud y la biodiversidad, mientras que el Ing Danilo Ríos se refirió a la salud pública y la calidad del agua. El bloque temático Una Salud y medio ambiente culminó con la Dra. Sylvia Bonilla, quién expuso sobre el impacto sanitario de las floraciones de cianobacterias y su rol como centinelas del deterioro ambiental
En el ámbito productivo, el Dr. Santiago abordó la epidemiología y el control integrado de la garrapata común del bovino en el Cono Sur, resaltando los desafíos para una ganadería sustentable. El Dr. Uruguaysito Benavides expuso sobre el control inmunológico de las garrapatas, y la Dra. Yester Basmadjian presentó la técnica del mosquito estéril como herramienta innovadora para el control de vectores. Por su parte, el Dr. Gregorio Iraola compartió los avances en la primera plataforma de fagoterapia de América Latina para el tratamiento de infecciones resistentes a antibióticos.
El cierre de las jornadas estuvo dedicado a la innovación tecnológica: el Ing. Pablo Barbuto y el Ing. Adrián Bifaretti mostraron las aplicaciones de la inteligencia artificial en la cadena de valor de la carne vacuna, tanto para la gestión de inocuidad como para la mejora de la trazabilidad y la productividad, mientras que el Acad. Augusto Müller Gras aportó una reflexión filosófica sobre la digitalización y los desafíos éticos de la IA en medicina.
El encuentro reafirmó la importancia del enfoque Una Salud como herramienta estratégica para afrontar los retos sanitarios y ambientales de la región. Asimismo, consolidó el vínculo de cooperación científica entre las academias de Argentina y Uruguay, con el apoyo del IPCVA, cuyo compromiso con la investigación y la sostenibilidad del sector cárnico fue especialmente reconocido durante el evento.